Κινέζικα μανιτάρια «εισέρχονται» στην ευρωπαϊκή αγορά

Κινέζικα μανιτάρια ξεχωρίζουν στην FRUIT LOGISTICA 2025

Η FRUIT LOGISTICA 2025, η οποία πραγματοποιήθηκε στο Βερολίνο της Γερμανίας, από τις 7 Φεβρουαρίου 2025, ολοκληρώθηκε με επιτυχία. Αυτή η παγκόσμια εκδήλωση έλκυσε εκπροσώπους της βιομηχανίας από όλο τον κόσμο για να συζητήσουν τάσεις και να παρουσιάσουν καινοτομίες. Σημαντικότερο είναι ότι οι κινέζοι εκθέτες επέκτειναν την παρουσία τους κατά το ένα τρίτο σε σχέση με πέρυσι, με την επιρροή τους να αυξάνεται. Μεταξύ αυτών, τα μανιτάρια Detan, μια κορυφαία κινέζικη επιχείρηση, ξεχώρισαν ως σημείο αναφοράς στον τομέα των μανιταριών, προσελκύοντας σημαντική προσοχή από διεθνείς εμπορικούς εταίρους.

Η Κίνα: Ο κορυφαίος παγκόσμιος παραγωγός και εξαγωγέας μανιταριών

Η Κίνα κατέχει τον τίτλο του μεγαλύτερου παγκόσμιου παραγωγού και εξαγωγέα μανιταριών. Η καλλιέργεια μανιταριών έχει γίνει ο πέμπτος σημαντικότερος γεωργικός τομέας, μετά τα δημητριακά, τα λαχανικά, τα φρούτα και τα έλαια. Παγκόσμια, η Κίνα αντιπροσωπεύει πάνω από 70% του συνολικού όγκου εμπορίου μανιταριών. «Η Ευρώπη είναι ένας ζωτικός αγοραστής μανιταριών. Χώρες όπως η Γερμανία, η Γαλλία και η Ιταλία χρησιμοποιούν συχνά μανιτάρια στα παραδοσιακά τους πιάτα, συμπεριλαμβανομένων κινεζικών ποικιλιών, όπως τα μορτινιά, τα μανιτάρια των τερμιτών και τα ντέντα μανιτάρια», δήλωσε ο Wang Kesong, ιδρυτής της Detan Mushrooms. Με 21 χρόνια συνεχών εξαγωγών στην Ευρώπη, τα κινέζικα μανιτάρια έχουν προφανώς κερδίσει την αγάπη των ευρωπαίων καταναλωτών.

Detian Mushrooms: Μια 21χρονη πορεία στην Ευρώπη

Η Detan Mushrooms, η οποία ιδρύθηκε το 2004, εξειδικεύεται στο παγκόσμιο εμπόριο μανιταριών για 21 χρόνια. Έχει προμηθεύσει σταθερά υψηλής ποιότητας μανιτάρια σε πάνω από 1.000 επιχειρήσεις παγκόσμια, εξάγοντας κατά μέσο όρο 2-3 εμπορευματοκιβώτια των 40 ποδιών με φρέσκα μανιτάρια ημερησίως. Το 21χρονο ταξίδι της στο εξωτερικό αποτελεί υπόδειγμα του τρόπου με τον οποίο τα κινέζικα μανιτάρια έχουν διεισδύσει στις διεθνείς αγορές. Η εταιρεία οδήγησε ακόμη δημοσιογράφους από πάνω από 10 χώρες να συλλέξουν μαύρα τριφύλια σε απόμακρα βουνά, προβάλλοντας την ποιότητα και τη μοναδικότητα των κινέζικων μανιταριών.

Η υποστήριξη από την κυβέρνηση ενισχύει τις εξαγωγές μανιταριών

Το 2017, η κεντρική κυβέρνηση της Κίνας κατέταξε τη βιομηχανία των εδώδιμων μανιταριών ως μία από τις «προνομιακές και χαρακτηριστικές βιομηχανίες» στο Έγγραφο Νο. 1 της Κεντρικής Κυβέρνησης. Για να καλυφθεί η αυξανόμενη ζήτηση της αγοράς, η κυβέρνηση κατεύθυνε προσαρμογές στη δομή των προϊόντων μανιταριών, υποστήριξε πολυδιάστατες αγορές γεωργικών προϊόντων και βελτίωσε τα συστήματα διαχείρισης εξαγωγών, ενώ επίσης επέβαλλε αυστηρό έλεγχο στην ποιότητα των προϊόντων. Η ισχυρή αυτή υποστήριξη ήταν καθοριστικής σημασίας για τη διεύρυνση της κλίμακας των εξαγωγών μανιταριών της Κίνας και για την ενίσχυση του παγκόσμιου ανταγωνιστικού της πλεονεκτήματος.

Ποιότητα και καινοτομία: Τα κλειδιά της επιτυχίας στην ευρωπαϊκή αγορά

Οι επιχειρήσεις μανιταριών της Κίνας έχουν δημιουργήσει βιομηχανικές αλυσίδες υψηλής ποιότητας, οι οποίες μπορούν να ανταγωνιστούν τις τοπικές ευρωπαϊκές. Η Detan Mushrooms, για παράδειγμα, έχει λάβει πιστοποιήσεις που καλύπτουν τα πρότυπα εισαγωγής της ΕΕ, όπως η πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων, η CE και η GLOBALG.A.P. Επιπλέον, έχει πρωτοπορήσει στο πρότυπο ONE-TOUCH, διασφαλίζοντας ότι τα μανιτάρια αγγίζονται μόνο μία φορά, από τη στιγμή της συγκομιδής μέχρι τη συσκευασία, καθώς και τη φρεσκάδα και την καθαριότητά τους. «Λιγότερη επαφή σημαίνει καλύτερα μανιτάρια. Δεν στόχος μας είναι απλώς να μπούμε στην ευρωπαϊκή αγορά, αλλά να επικρατήσουμε σε αυτήν, βασιζόμενοι στην ποιότητα», τόνισε ο Wang Kesong.

Από την εξαγωγή πρώτων υλών στη δημιουργία προϊόντος

Τα κινέζικα μανιτάρια έχουν μεταπέσει από απλές «εξαγωγές πρώτων υλών» σε «εξαγωγές μάρκας». Τα προϊόντα Detan Mushrooms είναι πλέον διαθέσιμα στην Ολλανδία, τη Γερμανία, τη Γαλλία, την Ελβετία, την Ισπανία, τις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά, το Ισραήλ, τη Νότιο Αφρική και αλλού, με μακροχρόνιες σταθερές συνεργασίες με πολλές επιχειρήσεις τροφίμων. Αυτή η μετάβαση αποτυπώνει την αναβάθμιση της κινέζικης βιομηχανίας μανιταριών και την αυξανόμενη παγκόσμια αναγνώρισή της.

Μελλοντικές προοπτικές των κινέζικων μανιταριών στην Ευρώπη

Καθώς η ζήτηση για ποικιλίες μανιταριών στην Ευρώπη συνεχίζει να αυξάνεται, οι κινέζικες επιχειρήσεις μανιταριών πρέπει να συνεχίσουν να καινοτομούν και να προσαρμόζονται στη διατροφική ενσωμάτωση στις διάφορες κουλτούρες. Διατηρώντας υψηλή ποιότητα, ενισχύοντας την επίδραση της μάρκας και κατανοώντας τις προτιμήσεις των τοπικών καταναλωτών, μπορούν να επιτύχουν σταθερή ανάπτυξη στη δυναμική διεθνή αγορά. Το μέλλον φαίνεται υποσχόμενο για τα κινέζικα μανιτάρια, ώστε να καθοδηγήσουν τη θέση τους και να επεκτείνουν την παρουσία τους στην Ευρώπη και πέραν αυτής.