Píogán Mhóraill: Gaeithe Tosta agus Fionnghnéitheach don Náisiúntacht Léiriúil | DETAN

Gach Catagóir
An Morel: An Tastáil Speisialta agus Aithnichte Gastrónoma

An Morel: An Tastáil Speisialta agus Aithnichte Gastrónoma

Is é an morel, nó morchella, fungas speisialta le chapa chóinniúil a bhfuil patrún rithiceach mar cheannóg míol air, cosúil le scéalbacht ghlasa, agus bíonn a dath idir donn cháite go donn dona. Taobh istigh ar réigiúní mar Yunnan, Sichuan, Gansu in Éire, chomh maith le háiteanna sléibhe i nEorópa agus Meiriceá Thuaidh, tugtar bua ar an morel as a theastaíocht saor. Bíonn ionsaí difriúla ann mar eisiúint, zinse agus íarn, agus is éard é mar "féar faoi bhia" as a maitheas blas. San bpríomh-chiste, tar éis a athléiriú (má tá sé druithe), is féidir é a chuir le feoil chun stobh a dhéanamh, a úsáid chun sup (mar shampla, sup morel agus cnámh muc) a chruthú, a chuir le h-úsáid i gcásáin nó a chur isteach i bhfraochán chun an blas a fheabhsú.
Faigh Cuip Faoi

Buntáistí an táirge

Téacs Chombach Speisialta agus Blas Umami Saor

Le feabhsaithe chónaí le h-athrú cap chóinniúil lena n-áirítear rithlíneacha comba, ag foghlam saor agus thréith bhróite; bródaithe mar "féartha neamhshlainte" don fhuaim shásta aige, spriocach do dhubhán, supa agus stoiriméis i ndiaidh athbheochan.

Féileogaíocht Cheolteach sa Ghluaiseacht Domhanda

Comhfhiosracha don Eoraip agus don Phobal Áiseach, mar shampla stobháin Frainceacha agus fliuchadh meonach Cineálach; breisíonn morels atbhreithe go soiléir leathanaí do shoccaí ardleibhéil agus do rinceálacha gormet, ag plé le coctail eatarthuaidh ag seachaint téacsanna éagsúla.

Daltaí Cineálacha

Morchella elata, a bhfuil sí níos gairid againn mar phócapóg dhubh, bíonn sí idir linn i gcás an ghné sin. Tá na feabhsanna atá ina intleacht ag baint as capán castar dubh-bhuí is féidir a fheiceáil leis an bpriomhphrímh-eolaíocht. Is é seo an chéad pócapóg a thagann arís sa chéimseach agus is féidir a aimsiú ag fás go tréan nó i ngclúdaigh faoi cheo agus faoi chrannacha bródta. Tá sé rith maith chun na pócapóg dúchais a shonrú óna n-ainmneacha beaga: na pócapóg bréige, mar a bhfuil comhrá deacra idir an dá rud. An difríocht príomhthokasach anseo ná go bhfuil cáipíní ceannaireach ag na pócapóg bréige in ionad na gcáipíní póca pháite ag na pócapóg dubh. Trí chéimseach, is éasca a aimsiú na pócapóg dubh agus is gnás iad a chur i gcás mar chuid den chéimseach don ghnó. Mar thoradh maith, caithfidh na pócapóg dubh a chuirtear isteach i gcás a chuirtear isteach i gcás. Mar sin féin, is féidir leo dul i ngleic le dorcha scuabadh agus neamhshuaimhneas mar gheall ar na toxin hydrazine atá ann agus a chuireann orthu a chuirtear isteach i gcás. Tá céad éagsúla modhanna ann chun na pócapóg dubh a chur i gcás, cén fáth nach bhfuil sé tríothu nó tríothu nó tríothu. Chun na pócapóg dubh a cheannach, déan cinntiú ar an eolas agus an treorachadh maidir le cúnamh iad.

fadhb coitianta

Cad a dhéanann imeartha na ngrianghraf Morel?

Cap chóineach le creimeanna cosúil le heascóg, léiríonn sé cosúil le scata sceithe, i ngnáthghlanraí ó donn soilseach go donn dorcha.
Glaoitear air chun é a athbheothú, ansin a chur leis na stobháin, na supáin nó na stir-fries, cinnte ar a mhalairt "素中之荤" (náireach idir lámh) agus a chosmhailt.
Pacáiste bunúsach faoi láthair agus cáin fhuar a chosnaíonn a chuid téacsúil uafásach, ag cúplaíocht rísca agus risiciúcháin.

Acmhainn cónta

An 1ú Féile Muisiriún Fiáin DETAN Benzhen

08

May

An 1ú Féile Muisiriún Fiáin DETAN Benzhen

Feic Níos Mó
Na Buntáistí a bhaineann le Próitéin Muisiriún

08

May

Na Buntáistí a bhaineann le Próitéin Muisiriún

Feic Níos Mó
DETAN Strufail Dhubh

08

May

DETAN Strufail Dhubh

Feic Níos Mó

Measúnú ar an táirge ag an úsáideoir

Edward

Tá na morailí DETAN pacaithe go cúramach chun an struchtúr deliciútach acu a chosaint. Rugadh orthu slán agus lán de fheabhs.

Benjamin

Fuarthas tuiscint mórail le héadraí agus cáis—imreofaide go hiomlán. Trácht ghiotaireach is é sin, ach ní hé láidir a chur i bhfeidhm.

Faigh Cáipéis Shaor

Tabharfaidh ár leasaithe contuithe chugat go luath.
Email
Ainm
Ainm na gCuideachta
Teachtaireacht
0/1000
Ainmhithe Cultúrtha agus Gastrónama

Ainmhithe Cultúrtha agus Gastrónama

Glactar leis i gcócaireacht traidisiúnta as an méid go bhfuil aiste éadrom agus comhráite aige; tarlann sé isteach chun díoltóirí bia agus réastáiní íseal-bhéil a thugann cuairt ar ghnéithe éagsúla, atá déanta as nádúr.