Morchella elata, yang lebih dikenal sebagai jamur morel hitam, termasuk dalam genus morel sejati. Fitur khasnya termasuk topi kerucut berwarna cokelat-hitam yang memiliki pola sarang madu. Jamur ini adalah salah satu jamur pertama yang tumbuh di musim semi dan dapat ditemukan tumbuh secara tunggal atau dalam kelompok di bawah pohon-pohon daun lebar dan konifer. Sangat penting untuk membedakan morel hitam dari morel mirip mereka: morel palsu, karena keduanya memiliki beberapa ciri yang sama. Perbedaan utama di sini adalah bahwa morel palsu memiliki topi berwarna lebih terang seperti otak daripada topi berlubang morel hitam. Pada musim semi, morel hitam dapat dengan mudah ditemukan dan merupakan makanan pokok yang umum dimakan oleh para pencari makan. Meskipun merupakan sumber makanan yang sangat baik, morel hitam perlu dimasak dengan benar. Jika tidak, mereka dapat menyebabkan sakit perut dan penyakit parah karena racun hidrazine yang ada dalam jamur yang membutuhkan memasak untuk karantina. Ada beberapa cara untuk menyiapkan morel hitam, baik dengan menggorengnya dalam mentega atau membuat sup yang lezat. Bagi mereka yang ingin membeli jamur morel hitam, silakan cari informasi lebih lanjut dan panduan tentang pembelian mereka.
08
May
08
May
08
May
EN
