Ang Morchella elata, na mas kilala bilang ang itim na morel mushroom, ay nasa tunay na uri ng morels. Ang kanyang natatanging katangian ay isang kayumangging-itim na konikong sombrero na may hugis niyugyo. Ang mushrooms na ito ay isa sa unang mga morels na lumilitaw noong tag-sibol at maaaring makita na lumalago isa-isa o sa mga klaster sa ilalim ng mga puno ng broadleaf at conifer. Mahalaga na maipagkakilala ang itim na morels mula sa kanilang parehong anyo: ang false morels, dahil pareho silang may ilang magkakatulad na traits. Ang pangunahing pagkakaiba dito ay ang mas maliwanag na kulay na parang utak na sombrero ng false morels sa halip na pinitong sombrero ng itim na morel. Sa tag-sibol, madaling makita ang mga itim na morels at ito ay karaniwang pangunahing sustansya para sa mga manggagamot. Gayunpaman, kailangan silang tamang lutuin. Kung hindi, maaaring humantong ito sa malubhang sakit ng tiyan at sakit dahil sa hydrazine toxins na naroroon sa mushroom na kailangan ng pagluto upang quarantine. Mayroong iba't ibang paraan kung paano ihanda ang mga itim na morels, ito ay maaaring iprito sa mantika o gumawa ng maarting sopas. Para sa mga taong gustong bumili ng itim na morel mushrooms, mangyaring humingi ng higit pang impormasyon at patnubay tungkol sa pagbili nila.
08
May
08
May
08
May
EN
