Morchella elata, iktar magħrufa bħala l-faqqiegħ tal-morel iswed, tappartjeni għall-ġeneru tal-morels veri. Il- karatteristiċi distintivi tiegħu jinkludu kappa konika isfar u sewda li għandha mudell taʼ qxur tan- nadam. Dan il- faqqiegħ huwa wieħed mill- ewwel morels li joħroġ fir- primavera u jistaʼ jinstab jikber waħdu jew f'gruppi taħt siġar bil- weraq wiesaʼ u siġar tal- koniferi. Huwa importanti ħafna li niddistingwu l- morels suwed mill- morels simili tagħhom: morels foloz, peress li t-tnejn għandhom xi karatteristiċi simili. Id-differenza ewlenija hawnhekk hija li l-morel falz għandhom qxur bħal moħħ ta' kulur aktar ċar minflok qxur imqassma tal-morel iswed. Matul ir- primavera, il- morels iswed huma faċli biex isibuhom u huma ikel komuni għall- ħaddiema tal- ġbir. Minkejja li huma sors eċċellenti taʼ ikel, il- morel iswed jeħtieġ li jitħawwel sew. Inkella, jistgħu jwasslu għal uġigħ sever fl-istonku u mard minħabba t-tossini tal-idrazina preżenti fil-faqqiegħ li jeħtieġu t-tisjir għall-kwarantina. Hemm diversi modi kif il- morel jistaʼ jiġi ppreparat, kemm jekk jitqaxxir bil- butir u kemm jekk isir soppa sabiħa. Għal dawk li jixtiequ jixtru faqqiegħ tal-morel iswed, jekk jogħġbok ikkuntattja għal aktar informazzjoni u gwida dwar ix-xiri tagħhom.
EN
