Morchella elata, daha yaygın olarak siyah morel mantarı olarak bilinir ve gerçek moreller cinsine aittir. Ayırt edici özelliklerinden biri, arı kovanı desenine sahip kahverengi-siyah konik bir başlığıdır. Bu mantar, ilkbaharda ilk morellere之一'dir ve tek başına veya kalabalıkta geniş yapraklı ve iğne yapraklı ağaçların altında büyür. Siyah morelleri taklitçilerinden ayırt etmek çok önemlidir: false morels (sahte moreller), çünkü ikisi de bazı benzer özelliklere sahiptir. Buradaki temel fark, sahte morellerin siyah morellerin oyuklu başlıkları yerine daha açık renkli beyin gibi bir başlığa sahip olmasıdır. İlkbahar zamanında siyah moreller kolayca bulunabilir ve toplayıcılar için yaygın bir temeldir. Mükemmel bir besin kaynağı olsa da, siyah moreller uygun şekilde pişirilmelidir. Aksi takdirde, mantarın içinde bulunan hidrazin zehirleri nedeniyle ciddi karın ağrısı ve hasta olmaya neden olabilir. Siyah moreller birkaç farklı şekilde hazırlanabilir, tereyağında kızartılabilir veya muhteşem çorbalardan yapılabilir. Siyah morel mantarını satın almak isteyenler lütfen satın alma konusunda daha fazla bilgi ve rehberlik için iletişime geçiniz.
08
May
08
May
08
May
EN
